Mestre da cutelaria, chef de cozinha, sommelier e filantropo.

Roberto Vianna é um polímata. Um erudito versado nas mais diversas áreas do conhecimento humano, que sintetiza o que há de melhor na boa cozinha e na arte da boa vivência. Vamos hoje ouvir um pouco das histórias deste mestre de todos nós.

Vamos ouvir, os mil talentos de Roberto Vianna.

Produção e apresentação: Osmar Antonio do Valle Ransolin. 
Revisão co-produção: Franciela Mara Córdova Ransolin. 

Entrevistado: Roberto Vianna.

Locução de trilhas: Mario Lima.

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POESIAS E MÚSICAS

Arroz Carreteiro

De Jayme Caetano Braun

Por Jayme Caetano Braun e Lucio Yanel

 

O Mestre do Fogo

De Osmar Ransolin e André Teixeira

Por André Teixeira

 

Faca

De Rafael Puerta

Por Gustavo Brodinho e Ricardo Bergha

 

Chimarrão

De João da Cunha Vargas e Vitor Ramil

Por Vitor Ramil e Carlos Moscardini

 

Sul

De Sérgio Carvalho Pereira e Luiz Marenco

Por Luiz Marenco

 

Destino

De Gujo Teixeira e Luciano Maia

Por Luciano Maia

 

De Perto

De Eduardo Muñoz, José Carlos Batista de Deus e Ricardo Rosa

Por Fabiano Bacchieri e Ricardo Bergha

 

Mala de Garupa

De Sergio Napp e Mário Barbará

Por Mário Barbará e Pirisca Grecco

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TRILHAS E VINHETAS:
André Teixeira
Nos campos do Guarda-Mor . Uma cruz no horizonte . Na vila das Lajens . Arranjos da tarde . Num pouso em Curitibanos . Bailito de fronteira . Chegando em Sorocaba . Numa quermesse povoeira . Tangendo tropa . Pra um domingo de carreira . Valseio de pé trocado . O passo de Santa Vitória . Na volta pras casa. 
 
Kayke Mello
Costado para os de antigamente . Pra um versito de campo . Costado à dom Cristóvão . Ao sol da manhã . Milonga al Pajonal . Un Buenos Dias, Senõres . Un Chasque al Pueblo .  Viejita Milonga . Guitarreada . Chamarrita pra um verso campeiro . Um chasque ao bolicheiro . Num trote . Rumando a Charqueada. 
 
Valdir Verona
A Viola e a Chamarrita . Cantilena . Milonga sem palavras . Toada de um tempo antigo . Viola pampeana .  Yerva amarga.
 
Marcello Caminha Filho
Beira da Sanga . Campesina . Litoraleña . Lumiar . Plata.

 

Ricardo Comassetto

O mestre do fogo (prelúdio) . Saindo de Viamão . Na Estrada da Mata